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以前は、お酒といえば「とりあえずビール！」だったのが、最近では若い世代を中心にビール離れが進んでいるといわれます。その一方で、国内消費が伸びてきているのが”ワイン”。手頃な価格のワインから高級ワインまで、さまざまなワインが専門店以外のスーパーやコンビにでも販売されるようになりました。ワインが生活の中で一般的なれば、それに伴って一般の消費者もワインの知識が豊富になってきます。お仕事でワインを扱う方には、今まで以上の高いレベルが求められますし、専門知識を持ったスペシャリストが必要とされるようになってきます。
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