[パークハイアット東京] 最上階の「ニューヨーク グリル」で、4日間限定のスペシャルディナーを開催中。
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この週末、ちょっとラグジュアリーな時間を過ごしてみませんか？
今、東京で1番人気のホテル、「パークハイアット東京」52Fのレストラン『ニューヨーク グリル』では4日間限定のスペシャルディナーをお届けしています！
アメリカで料理界のオスカーと称される”ジェームズビアードアワード”で、「2012BEST CHEF:NEW YORK CITY」（ニューヨーク市で最優秀と認められたシェフに贈られる賞）を今年5月に受賞した、Gramercy Tavern（グラマシー タバーン）のエグゼクティブシェフ、マイケル・アントニー氏をゲストシェフとして迎えてお届けするディナーです。
アントニー氏は、レストランシーンを牽引する実力派として、ニューヨークはもとよりアメリカ全土から注目されるスターシェフ。
旬の素材の季節感をリッチな味覚にバランスよく織り込み、独創的な逸品を作り上げるその手腕は、多くの人々を魅了してやみません。
実際、Gramercy Tavernは、アメリカでもなかなか予約の取れない人気です。
美食家のニューヨーカーの関心を一身に集める洗練されたテイストを東京で味わえるチャンスは見逃せませんね。
今回のコンテンポラリーキュイジーヌの詳細は、
NEW YORK GRILL MEETS GRAMERCY TAVERN
November 14 to 17, 2012
魚介のサラダ クラムと帆立貝
蕪とマリネしたキャベツ コリアンダーの冷たいブロス仕立て
Chilled Seafood Salad with Clams and Scallops
Raw Turnips and Marinated Cabbage in Chilled Cilantro Broth
温野菜のサラダ カリフラワーとスカッシュ レンズ豆
Warm Vegetable Salad of Cauliflower, Squash and Lentils
トラウトのスモーク 菊芋のピューレと玉葱のピクルス
Smoked Trout with Sunchoke Puree and Pickled Onions
黒毛和牛サーロインと牛ショートリブ
人参 パースニップ 栗とブラックガーリック
Beef Sirloin and Short Rib
Carrots, Parsnips, Chestnuts and Black Garlic
パンプキンカスタードと干し柿
Pumpkin Custard with Dried Persimmons
いかがでしょうか？
こちらのスペシャルディナー、11月14日から17日まで。
本日が最終日となっております。
美しい夜景も魅力の１つとされるパークハイアットのニューヨークグリルで、贅沢な週末のひと時を過ごしてみませんか？
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